Rindssuppe mit Brätspätzle
Tagliata di Manzo
an Chimmicurri mit Parmesan, Rucola und Kartoffelgnocchi

Rindssuppe mit Grießknödel
Cordon bleu vom Schwein mit Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln

Tomatenessenz mit Topfennockerl
Hausgemachte Tagliatelle mit sautierten Crevetten, Datteltomaten, Basilikum und Krustentierschaum

Kartoffel-Lauchcremesuppe
Rosa gebratenes Schweinefilet an Pfifferlingsrahmsauce mit Karottengemüse und Spätzle

Käsknöpfle
mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Blattsalat
& a la Carte Empfehlungen

Marinierter Blattsalat
an Mangodressing & Paprika

Quinoa-Kürbisküchlein
an Erbsencreme, marinierter Blumenkohl und Nussbutterschaum

an Mandelbutter mit Gemüse und Petersilienkartoffeln

In Butter und Kräuter gebraten mit Gemüse und Reis

mit Kräuter, Sauerrahm und Serviettenknödel

Knusprig gebackene Hühnerfiletstreifen
mit Kartoffel-Blattsalat und Kürbiskernöl