Käftige Rindssuppe mit Brätknödel
Hühnerbrüstle
an Gewürzjus mit Rahmwirsing und Mandelbällchen

Kürbiscremesuppe mit Apfel-Zimt-Sahne
Duett von Schwein & Rind
an Sauce Hollandaise mit Brösel-Blumenkohl und Kartoffelgratin

Blumenkohlcremesuppel
Kurz gebratenes Hirschschnitzel
an Preiselbeerjus mit Blaukraut, Maroni und Schupfnudeln

Kräftige Rindssuppe mit Leberspätzle
Rahmgulasch vom Jungrind
mit Sauerrahm und Serviettenknödel

Käsknöpfle
mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Blattsalat
& a la Carte Empfehlungen

Marinierter Blattsalat
an Feigen-Balsamico Dressing und Kerne

Qunioaküchlein
mit Kürbiscreme, Kräuterseitling und Broccoli

In Butter und Kräuter gebraten mit Gemüse und Reis

mit Blaukraut, Maroni und Serviettenknödel