Rindssuppe mit Brätspätzle
Duett von Rind & Schwein an Röstzwiebeljus mit Gemüse und Kartoffelschnitte

Schweinerückensteak
an Bergkäsekruste gratiniert, mit glasierten Karotten und Tagliatelle

Tomatencremesuppe mit Sahne
Salt im Bocca alla Romana mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Rindssuppe mit Leberknödel
Hühnerfiletspitzen an Pfeffrrahmsauce mit Romanesco und Mandelbällchen

Käsknöpfle
mit Röstzwiebeln und Kartoffel-Blattsalat

Griechischer Salat
mit Oliven, Feta & Blattsalat

Lauchquiche
an Sauerrahmdip und marinierte Zucchini

Gebratenes Zanderfilet
an Mandelbutter, Gemüse und Petersilienkartoffeln

Weißer Spargel an Sauce Hollandaise, Butterbrösel und Petersilienkartoffeln