Sashimi Vom Thunfisch
Teriyaki, Wasabinüsse, Mango und Avocado
WildconsommÈ
Cognac, Hirschnockerl und Buchenpilze
Feinspitz-Gnocchi alla Carbonare
Erbsen und Anis-Pflaumen
Marillen Sorbet
Cremend
Seeteufel
Tomaten Beurre Blanc, Kürbis, Lauch-Tagliatelle und Butterbrösel
Surf and Turf
Rinderfilet & Garnele an Portweinjus, Trüffelmayonnaise dazu Broccoli und Kartoffel-Krapfen