SILVESTERMENÜ

Sashimi Vom Thunfisch

Teriyaki, Wasabinüsse, Mango und Avocado

WildconsommÈ

Cognac, Hirschnockerl und Buchenpilze

Feinspitz-Gnocchi alla Carbonare

Erbsen und Anis-Pflaumen

Marillen Sorbet

Cremend

Seeteufel

Tomaten Beurre Blanc, Kürbis, Lauch-Tagliatelle und Butterbrösel

Surf and Turf

Rinderfilet & Garnele an Portweinjus, Trüffelmayonnaise dazu Broccoli und Kartoffel-Krapfen

Dessert von Schokolade, Birne und Vanille

6 Gang Menü (Seeteufel oder Surf an Turf)

€ 80
4 Gang Menü (ohne Gnocchi & Sorbet)
€ 65
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